作り置き 節約シミュレーター

作り置きの1食あたりコスト（1人分250〜350円）は、総務省「家計調査」の食料費データおよび主要レシピサイトの材料費データをもとに算出しています。鶏むね肉・豚こま・旬の野菜を中心にした家庭料理を想定し、米代（1食約30円）を含んでいます。世帯人数が増えると大容量パックの購入やまとめ買い効果で1食あたりのコストが下がるため、人数に応じた係数を設定しています。

このシミュレーターでは食品ロスを直接的な費用として計上していません。ただし、作り置きは「使い切る量を計画的に調理する」ため、一般的な自炊よりも食品ロスが少ない傾向にあります。農林水産省のデータによると、家庭系食品ロスは年間約247万トン（2022年推計）で、1人あたり年間約2万円分と言われています。作り置き習慣はこの削減にも効果的です。

外食の平均費用は総務省「家計調査」（2024年）の外食費および中食費のデータを参考にしています。コンビニ弁当の価格は大手コンビニチェーン3社の主要弁当ラインナップの平均価格（2024年時点）です。作り置きの材料費は、主要スーパーの実勢価格と人気レシピサイトの材料費データを参考に算出しています。投資利回りはインデックスファンドの長期平均リターンを保守的に3%と設定しています。

外食の費用はランチとディナーで大きく異なります。ランチ中心の方は平均費用を低めに（700〜900円）、ディナー中心の方は高めに（1,500〜2,500円）設定してください。また、お住まいの地域や利用する店舗によっても相場は異なります。計算結果についてお気づきの点があれば、ページ下部のお問い合わせからご連絡ください。

週末に2〜3時間のまとめ調理で、平日5食分の作り置きが可能です。毎日の調理時間（平均30分〜1時間）が不要になるため、平日のトータル調理時間はむしろ短縮されるケースが多いです。時給換算で考えると、節約額が調理時間のコストを大きく上回るのが一般的です。例えば週3回の作り置きで月18,060円の節約なら、調理時間あたり840円以上の価値があります。